miércoles, 19 de octubre de 2011

Ley del olivar de Andalucía.

Hoy 19/10/2011 se ha publicada en BOJA, la Ley del olivar de Andalucía. Podemos estar conformes o no con su contenido, pero pienso que es una muy buena noticia disponer de una Ley para el Olivar. 

martes, 18 de octubre de 2011

sábado, 1 de octubre de 2011

Verdeo septiembre 2011

Como cada año, en el mes de septiembre en Andalucía se realiza el verdeo. Se recoge de forma cuidadosa la aceituna que acompañara nuestros aperitivos y muchos de nuestros platos.  Las aceitunas que vemos son de la variedad Manzanilla.