Los olivos nos acompañan desde hace varios milenios. Andalucía es sin lugar a dudas, un lugar favorecido para su cultivo. Conocer la numerosa variedad de olivos que existen en el Mundo, sus características, así como las de su fruto. Son todo un reto. El cultivo de estos "amigos", su cuidado y conservación de forma adecuada como patrimonio de nuestra cultura, debe ser considerado por todas y todos.
sábado, 1 de octubre de 2011
Verdeo septiembre 2011
Como
cada año, en el mes de septiembre en Andalucía se realiza el verdeo. Se recoge
de forma cuidadosa la aceituna que acompañara nuestros aperitivos y muchos de
nuestros platos. Las aceitunas que vemos
son de la variedad Manzanilla.
