Los olivos nos acompañan desde hace varios milenios. Andalucía es sin lugar a dudas, un lugar favorecido para su cultivo. Conocer la numerosa variedad de olivos que existen en el Mundo, sus características, así como las de su fruto. Son todo un reto. El cultivo de estos "amigos", su cuidado y conservación de forma adecuada como patrimonio de nuestra cultura, debe ser considerado por todas y todos.
viernes, 10 de octubre de 2025
Zorzaleñas para la almazara.
Este año, hemos llevado los días 7 y 9 de octubre aceitunas zorzaleñas a la almazara San Isidro en Bollullos par del Condado. Su aspecto es impecable, pero aún podían haber madurado en el árbol y su rendimiento en aceite haber sido superior.
