Comienza un nuevo ciclo. Y podemos verlo. Somos afortunados.

 Después de la poda, comienza el nuevo ciclo para la recolección de la aceituna. Os dejo fotos de un olivo pequeño de la variedad zorzaleño en Bollullos Par del Condado.

Llego el momento de llevar las aceitunas al Molino.

Aceitunas de mesa aliñadas.

Ricas, ricas y más ricas aún cuando son preparadas por uno mismo.

Se va acercando la campaña para el aceite.

Zorzaleñas y Verdiales madurando para dar un buen aceite virgen extra.

Aceituna Toffahi

Hoy me han regalado aceitunas Toffahi. Son de esos regalos que suponen todo un descubrimiento. Su origen es Egipto y se utiliza como aceituna de Mesa. 

Verdeo.

Ya estamos recogiendo la aceituna manzanilla. Les espera un buen aliño, para luego acompañar nuestra mesa. En Almonte, 9 de septiembre de 2023.

Manzanillas, Verdiales, Zorzaleñas, este año si parece que tendremos aceitunas.

 En Almonte y Bollullos par del Condado (Huelva, Andalucía, España). Parece que por ahora, a pesar de las pocas precipitaciones, tendremos aceitunas para aliñar y llevar al molino. Dejo algunas fotos hechas hoy 12 de julio de 2023.

30 de abril de 2023, primeras aceitunas en Bollullos Par del Condado.

 Esperemos que se consoliden. El campo está muy seco. 

16 de abril en Almonte (Huelva). Comienza la floración del olivo.

 Fotos realizadas en Almonte (Huelva). La floración ya ha comenzado, el campo está seco. Veremos...

1 de abril en Almonte, acompañando a los olivos el campo es pura primavera.

 

1 de abril de 2023 los esquimos se ven y son abundantes. Bollullos par del Condado.